隨著國人外食比例增加、精緻飲食、吃太補、吃太好，都可能發生膽固醇過高的問題。日常飲食該如何調整，才能改善高膽固醇問題呢？營養師鄭欣宜表示，想要降低膽固醇，正確的飲食選擇是關鍵之一，建議可選擇低GI高纖維食物、健康油脂，再加上運動，增加好的膽固醇、降低壞的膽固醇，讓血管清爽通暢，不僅能控制膽固醇，還有助護心喔！跟著健談圖文認識降膽固醇的飲食建議。 降低膽固醇、護心飲食的兩大建議： 1. 充足攝取高纖食材 攝取高纖維食物有助降低血中膽固醇含量，建議每天攝取25~35公克的膳食纖維；日常飲食中牙周病治療建議可以選擇紅藜、燕麥、葉菜類、蘋果、芭樂等膳食纖維含量較高的食物。 鄭欣宜營養師補充，每日食用足量蔬果不僅可以攝取膳食纖維，而且不同顏色蔬果含有不同的植化素，常見的紅色蔬果像是番茄、胡蘿蔔、紅火龍等含有番茄紅素、胡蘿蔔素等，可增加抗氧化功能，降低發炎反應，且能修復自由基對人體造成的損害。若以主食類食材來說，建議可選擇紅藜、紫米部分取代白米，因紅藜、紫米含有抗氧化植化素及膳食纖維，可降低壞的膽固醇、降低血壓、穩定血糖，且具有保護心血管的功能，對於有三高問題、體重控制的民眾來說都是很好的選擇。 2. 健康油脂取代飽和脂肪 日常烹調可以植物油取代飽和脂肪、反式脂肪，並減少飽和脂肪酸食物的攝取，如：牛油、豬油、奶油、內臟脂肪等都應少吃，以免增加心血管疾病、肥胖的風險。另外，鄭欣宜營養師也提醒，建議可以補充omega-3脂肪酸，如：魚油、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等魚類，有助降低「壞的膽固醇」和三酸甘油酯。 然而，鄭欣宜營養師也提醒，食材選擇應視個人健康狀況而定，若是腸胃功能不佳、或有慢性腎衰竭患、高血磷等問題時，就不見得適合大量食用紅藜、紫米等食材；建議有特殊疾病或有飲食限制者，若想更換飲食內容前最好先與醫師或營養師詳細討論，以免造成身體不適。
看診時，我常聽病人抱怨：「最近火氣大，整排牙齒浮浮的，咬東西沒力量…」等，諸如此類的主訴是什麼原因活動假牙造成的？其實絕大多數的患者可能是罹患了牙周病。那牙周病又是什麼樣的疾病呢？簡單來說牙周病治療方式，就是牙齒周圍組織的疾病。牙周組織包括了牙齦、牙周韌帶及齒槽骨。若口腔衛生習慣不好，導致牙菌斑、牙結石堆積在牙齦溝處，此時就會引起牙齦開始發炎，若不及早接受治療，就會進一步破壞牙周韌帶，齒槽骨，因此病情若過於嚴重，即使牙齒本身沒有蛀牙，仍然面臨拔掉的命運。“預防勝於治療”想必是大家都耳熟能詳的詞了，因此口腔的保健與預防才是維持牙齒美觀及功能牙週治療的重要課題。
